6 món ăn bài thuốc bồi bổ cơ thể

Dân gian xưa kia đã rất sáng tạo khi biết dựa vào các bài thuốc bổ áp dụng và chế biến lại thành món ăn bài thuốc dễ dùng lại ngon miệng. Đặc biệt là các vị thuốc kết hợp giúp bồi bổ cơ thể, cân bằng âm dương cùng với khí huyết. Giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng để chống lại các tác nhân gây ra bệnh. Hãy cùng HTX Thuốc nam họ Lý Ba Vì khám phá những món ăn bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể nhé.

Món ăn bài thuốc từ kỷ tử

món ăn bài thuốc 1 -kỷ tử

Trong y học cổ truyền, kỷ tử là một vị thuốc có vị ngọt và tính bình, quy vào kinh Can, Phế, Thận. Đối với sức khỏe, kỷ tử giúp

–  Bổ huyết, trị gan và thận (âm hư)

– Ích khí, thận, nhuận phổi và sinh tân.

– An thần, minh mục.

– Bổ gân cốt, hư lao, trừ phong.

Bạn có thể tham khảo một số món ăn dưới đây:

Món ăn bài thuốc: Cháo gà kỷ tử

Nguyên liệu bao gồm: Thịt gà, gạo, củ mài, kỉ tử, hành lá, gia vị…

Cách làm: Rửa sạch thịt gà sau đó để ráo, cho gà vào nồi nước và đun sôi ở lửa lớn. Sau khi nước sôi, bạn hãy cho gạo đã vo sạch vào nồi rồi vặn nhỏ lửa và đun tới khi cháo chín.

Đối với củ mài thì đem rửa sạch và gọt vỏ, sau đó cắt khúc sao cho vừa ăn. Bỏ củ mài vào đun cùng cho đến khi củ mài chín, sau đó thêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, lúc này bạn cho thêm kỷ tử và hành lá đã thái nhỏ vào.

món ăn bài thuốc 1 - cháo gà kỷ tử

Cháo gà, hoài sơn, kỷ tử.

Món ăn bài thuốc: Chè ngân nhĩ, kỷ tử

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Mộc nhĩ trắng: 20g
  • Kỷ tử 15g
  • Đường phèn vừa đủ.

Cách làm:

Ngâm mộc nhĩ trắng cho đến khi nở. Sau đó đem rửa sạch và xé nhỏ.

Kỷ tử rửa sạch.

Cho nguyên liệu trên đun nhỏ lửa tầm 20 phút. Cho đường phèn vào nấu đến khi đường phèn tan hết.

Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

món ăn bài thuốc 1 -chè ngân nhĩ

Chè ngân nhĩ kỷ tử.

Món ăn bài thuốc: Hữu quy hoàn

Nguyên liệu: Đỗ trọng 80g, hoài sơn 80g, kỷ tử 80g, đương quy 80g,  lộc giác giao 80g, phụ tử 20g, sơn thù 40g, thỏ ty tử 80g, thục địa 160g, nhục quế 20g.

Cách làm:

Đem các nguyên liệu trên đi tán thành bột, rồi vo lại làm viên hoàn khoảng 9g/ viên.

Ngày uống 3 viên chia 3 lần.

Tác dụng: Ôn bổ thận dương, ích tinh dưỡng huyết. Chữa Thận dương không đủ, mệnh môn hỏa suy, người già bệnh lâu xuất hiện chứng khí khiếp thần suy, sợ rét chân tay lạnh, dương suy, hoạt tinh, lưng gối đau mỏi.

Món ăn bài thuốc có đại táo

Theo y học dân gian, đại táo là loại quả có vị ngọt cùng tính ấm; nên đi vào 2 kinh Tỳ và Vị (lá lách và dạ dày).

Đại táo có tác dụng bổ tỳ và ích khí, giúp điều hòa dinh vệ bà dưỡng vị sinh tân dịch, ngoài ra còn hòa giải các vị thuốc khác.

Loại quả này thường được dùng để chữa tỳ hư sinh tiết tả và các bệnh do dinh vệ không hài hòa.

món ăn bài thuốc 2 - đại táo

Ðại táo

Một số món ăn bài thuốc có đại táo:

Món ăn bài thuốc: Yến chưng với đại táo, hạt sen

Nguyên liệu:

  • Tổ yến đã tinh chế: 3-5g
  • Hạt sen: 100g
  • Đại táo: 50g
  • Đường phèn vừa đủ.
Cách làm:

Đem tổ yến đi ngâm trong nước ấm tầm 20-30 phút để nở đều và mềm. Sau đó đem vớt ra và để ráo nước

món ăn bài thuốc 2 - đại táo chưng yến

Chưng yến với táo đỏ hạt sen.

Hạt sen khô đem rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng. Sau đó đem vớt ra và cho vào nồi đun với khoảng 1 ít nước để hạt sen mềm. Khi hạt sen đã mềm, cho đại táo vào rồi tiếp tục đun ở lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều và quyện vào nhau.

Yến đã làm sạch và để ráo nước cho vào chén chưng có nắp, hấp trong khoảng 30- 45 phút. Cho đường phèn vừa miệng và chưng thêm 10 phút.

Cho đó cho tiếp hỗn hợp yến đường phèn vào cùng với hạt sen và táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút.

Món ăn bài thuốc: Nhân sâm dưỡng vinh thang

Nguyên liệu: Đại táo 3 quả, đương qui 12g, bạch thược 12g, đảng sâm 16g, thục địa 16g, bạch truật 12g, bạch linh 10g, hoàng kỳ 12g, nhục quế 4g, xuyên khung 8g, cam thảo 4g, viễn trí 6g, sinh khương 3 lát, ngũ vị 8g, vỏ quýt 8g.

Cách dùng: Sắc uống ngày 1 thang

Tác dụng: Bổ khí huyết và an thần.

Điều trị tình trạng: Phế tỳ khí hư, tâm tỳ dương hư, khí huyết lưỡng hư như: Mệt mỏi suy nhược, tứ chi vô lực, mình mẩy đau nhức, ăn uống kém nhạt miệng, hồi hộp đánh trống ngực, mất ngủ, hay quên.

Món ăn bài thuốc có đương quy

Đối với y học dân gian, đương quy là loại thảo dược có vị ngọt cay, tính ấm; vào kinh tâm, can và tỳ… giúp bổ/ hoạt huyết, điều kinh chỉ thống, nhuận tràng thông tiện.

món ăn bài thuốc 3 - đương quy

Ðương quy

Một số món ăn bài thuốc có đương quy:

Món ăn bài thuốc: Đuôi bò hầm đương quy

Nguyên liệu:

  • Đuôi bò 1 cái
  • Đương quy tươi 200 gam
  • Gia vị vừa đủ, hành lá, ớt.

Cách làm:

 Rửa sạch đương quy rồi đem cắt lát.

Đuôi bò cạo sạch lông rồi rửa sạch. Chặt thành các đoạn nhỏ và đem nấu đến khi đuôi bò gần mềm thì thả thêm đương quy vào. Hầm đến khi đương quy chín nhừ rồi nêm thêm gia vị.

Công dụng: Tốt cho những người mắc chứng liệt dương hay thận hư đau lưng, kèm với lưng gối mỏi, sức khỏe yếu và sợ lạnh.

Món ăn bài thuốc: Đương quy bổ huyết thang

Nguyên liệu:

  • Đương quy 8g
  • Hoàng kỳ 40g.

Cách dùng: Sắc nguyên liệu trên, đem uống hết 1 thang trong ngày.

Tác dụng: Tối cho người mắc chứng huyết hư do lao lực, nội thương vinh huyết bị hư tổn, nguyên khí kém suy.

▶Xem thêm: phỏng vấn các bệnh nhân điều trị ổn định 

▶Xem thêm: Thuốc nam cho bệnh nhân ung thư – lời kể của những người chạm tay vào tử thần

 


Lời nhắn nhủ của chúng tôi gửi đến quý bạn,

“Sự tin tưởng, đồng hành của người bệnh, là nền tảng vững chắc để chúng tôi tiếp tục cống hiến, phát huy tinh hoa của bản người Dao, đem đến những giá trị tốt đẹp cho cuộc sống, Sức khỏe là thứ vô giá nhất của con người, một khi đã bị mài mòn rồi rất khó để hồi phục nguyên vẹn.”

Xin hãy chăm sóc sức khỏe của bản thân!

Hiện nay HTX Thuốc nam họ Lý Ba Vì chúng tôi có tiếp nhận điều trị đa khoa các bệnh gan, xương khớp, dạ đày,… đặc biệt, chúng tôi đã hỗ trợ điều trị giúp đỡ cho nhiều bệnh nhân u nhọt, K chưa có phương pháp điều trị phù hợp duy trì sự sống, tiêu giảm khối u. Hành trình phát huy hơn 50 năm với bài thuốc gia truyền chữa bệnh cứu người, chúng tôi đang mang lại sức khỏe và sự sống cho hàng ngàn bệnh nhân trong và ngoài nước.

HỢP TÁC XÃ THUỐC NAM HỌ LÝ BA VÌ

Nối nghiệp truyền thống cha ông, lưu giữ tinh hoa Ba Vì

Địa chỉ: Thôn Yên Sơn – xã Ba Vì – huyện Ba Vì – TP. Hà Nội

Hotline: 0365.770.551 – 0816.210.551

Facebook: Đông y gia truyền họ Lý Ba Vì

Youtube: Đông y gia truyền họ Lý Ba Vì

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.