Trị bệnh từ muối!

Muối là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình. Ngoài công dụng giúp cho các món ăn có hương vị thêm đậm đà, muối còn có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị các loại bệnh. 

Muối còn có tên gọi khác là thực diên, tên khoa học là Natrium Chloridum Crudum.

Muối thu được bằng cách cho bay hơi nước biển dưới ánh nắng giữa các ruộng muối, muối thu được từ nước biển được gọi là muối biển.

Có rất nhiều dạng muối như muối thô, muối tinh, muối iot v.v…

• Muối thô:

Thu được từ nước biển hay từ mỏ muối, thành phần chủ yếu là natri clorua, ngoài ra còn có kali clorua, kali iodua, muối calci, muối magie, muối sắt, sulfat… với tỷ lệ thấp.

• Muối tinh:

Sau khi thu được muối thô, người ta tiến hành tinh chế bằng cách tái kết tinh nhiều lần để loại các tạp chất và thu được natri clorua có độ tinh khiết cao và giá thành cũng cao.

Muối tinh được sử dụng rộng rãi. Tuy vậy, chỉ có 7% lượng muối tinh được sử dụng trong đời sống hằng ngày như một loại gia vị nêm nếm thức ăn.

Muối tinh phần lớn được sử dụng trong mục đích công nghiệp, điều chế huyết thanh mặn trong y học.

• Muối iot

Trộn kali iodua tỷ lệ thấp vào muối tinh để làm muối iốt.

1. Tác dụng của muối

Muối có rất nhiều công dụng trong đời sống hằng ngày, và cũng có tác dụng đặc biệt cho sự sống.

Muối tham gia vào việc điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Vị của muối là 1 trong những vị cơ bản của y học cổ truyền (mặn, ngọt, chua, đắng, cay).

Sự thèm muối có thể phát sinh khi thiếu hụt chất khoáng vi lượng cũng như thiếu natri clorua.

Muối thô được sử dụng nhiều trong đời sống hằng ngày như chất thêm vào thức ăn. Ngoài việc cung cấp natri clorua, muối thô còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết khác.

Trong quá trình bảo quản muối, đặc biệt là muối thô, thường có hiện tượng chảy nước và đóng bánh. Để ngăn hiện tượng đóng bánh, người ta thường cho thêm hóa chất chống ẩm, ngăn không cho các tinh thể muối dính vào nhau như tricalci phosphat, cacbonat calci hoặc magiê, muối các acid béo, oxyt magiê …

2. Muối theo hướng nhìn đông y

Theo Đông y, muối vị mặn, tính hàn, không độc, vào vị, thận, tâm và đại tiểu tràng.

Tác dụng thanh tâm, lương huyết, tả hỏa, tư thận, kiện nha cổ xỉ, thông tiện, giải độc, nhuận táo, dẫn các thuốc vào kinh lạc.

Dùng làm thuốc trị đau sưng họng, đau răng chảy máu chân răng, đầy tức ngực lưng, táo bón rối loạn tiêu hóa, đầy trướng.

Liều dùng và cách dùng: Ngày dùng 1 – 3g, dạng gia vị phụ liệu cho các thực phẩm ẩm liệu, thức ăn, đồ uống; nếu để gây nôn mửa thì dùng 10 – 20g uống 1 lần.

3. Một số bài thuốc sử dụng muối

Chữa cổ họng sưng, đỏ đau: Dùng muối hạt, ngậm cho tan, tiếp tục ngậm hạt khác cho đến khi khỏi đau.

Chữa đau bụng: Muối sao thật nóng, đổ lên miếng vải, bọc lại, chườm lên rốn và lưng.

Chữa ho cảm: Cắt miếng chanh nhỏ, chấm ít muối, ngậm cho tan dần muối và nước chanh.

4. Một số thực đơn chữa bệnh có muối

Cháo muối: Muối trắng đem sao hoặc nướng cháy, tán mịn, cho 1 – 2g vào cháo nóng, ăn. Món này tốt cho người bị kiết lỵ đại tiện ra máu kéo dài.

Nước dấm muối: Muối 1 – 2g hoà nước dấm (10 – 20 ml), khuấy đều, uống. Dùng tốt cho người bị tiểu khó, đau quặn.

Nước muối loãng: Muối ăn 1 – 2g, pha trong 1 cốc nước ấm, uống vào buổi sáng. Dùng tốt cho người bị táo bón kinh diễn, đau sưng họng.

Nước trà gừng muối: Muối ăn 4g, trà xanh 10g, gừng tươi 5g, thêm nước sắc lấy 500ml cho uống nhiều lần trong ngày. Dùng tốt cho người bị sốt nóng vã mồ hôi, khát nước, tiêu chảy (trúng nhiệt, trúng thử).

Kiêng kỵ: Không dùng muối cho người huyết hư, ứ trệ. Người phù nề do viêm thận cấp mạn tính phải hạn chế.

Xem thêm: Cẩm nang sống khỏe

_____________________________

Lời nhắn nhủ của chúng tôi gửi đến quý bạn,

“Sự tin tưởng, đồng hành của người bệnh, là nền tảng vững chắc để chúng tôi tiếp tục cống hiến, phát huy tinh hoa của bản người Dao, đem đến những giá trị tốt đẹp cho cuộc sống, Sức khỏe là thứ vô giá nhất của con người, một khi đã bị mài mòn rồi rất khó để hồi phục nguyên vẹn.”

Xin hãy chăm sóc sức khỏe của bản thân!

HỢP TÁC XÃ THUỐC NAM HỌ LÝ BA VÌ

Nối nghiệp truyền thống cha ông, lưu giữ tinh hoa Ba Vì

Địa chỉ: Thôn Yên Sơn – xã Ba Vì – huyện Ba Vì – TP. Hà Nội

Hotline: 0365.770.551 – 0816.210.551

Facebook: Đông y gia truyền họ Lý Ba Vì

Youtube: Đông y gia truyền họ Lý Ba Vì