Ung thư vú là một trong những bệnh lý ác tính phổ biến nhất ở phụ nữ, và cũng có thể xuất hiện ở nam giới. Trong suốt quá trình điều trị từ phẫu thuật, hóa trị cho tới xạ trị dinh dưỡng đóng vai trò then chốt giúp cơ thể phục hồi, giảm tác dụng phụ và nâng cao hiệu quả điều trị. Một chế độ ăn khoa học cũng giúp hạn chế đáng kể nguy cơ ung thư tái phát.
1. Người bị ung thư vú nên ăn gì?
Dinh dưỡng hợp lý giúp cơ thể duy trì cân nặng ổn định, tăng sức đề kháng và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào.
Rau củ quả tươi
Rau xanh họ cải, rau lá xanh đậm, cà rốt, bí đỏ hay trái cây giàu vitamin C là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Chúng giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào và hỗ trợ cơ thể hồi phục tốt hơn.
Đạm lành mạnh
Thịt gà bỏ da, cá biển, đậu lăng, đậu đỏ, đậu xanh… là nguồn đạm ít béo giúp người bệnh tái tạo mô nhanh chóng. Đặc biệt, các loại cá giàu omega-3 như cá hồi, cá thu còn giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ngũ cốc nguyên hạt
Lúa mạch, yến mạch, gạo lứt hay bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ và phytochemical giúp cân bằng đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ tái phát ung thư.
Thực phẩm từ đậu nành
Nhiều nghiên cứu hiện đại chứng minh rằng đậu nành tự nhiên không làm tăng nguy cơ ung thư vú. Ngược lại, đậu phụ, sữa đậu nành, edamame có thể mang lại lợi ích nếu sử dụng điều độ.
2. Chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân ung thư vú những điều cần lưu ý
Hạn chế đường tinh luyện
Đường không trực tiếp nuôi tế bào ung thư, nhưng tiêu thụ quá nhiều làm tăng nguy cơ béo phì yếu tố liên quan đến ung thư vú tái phát. Hạn chế bánh kẹo, nước ngọt, thay bằng trái cây tự nhiên sẽ tốt hơn.
Giảm chất béo bão hòa
Chất béo xấu trong đồ chiên rán, thịt đỏ, bơ động vật… có thể làm tăng phản ứng viêm. Nên ưu tiên dầu oliu, dầu mè, dầu hạt lanh hoặc các loại hạt.
Tránh rượu bia
Rượu bia làm tăng estrogen hormone liên quan trực tiếp đến sự phát triển của khối u vú. Người uống hơn 2 ly/tuần có nguy cơ tái phát ung thư cao hơn đáng kể.
Bổ sung vitamin D và khoáng chất
Vitamin D giúp tăng miễn dịch, hỗ trợ kiểm soát sự phát triển bất thường của tế bào. Có thể bổ sung từ cá hồi, trứng, sữa hoặc tắm nắng sớm.
Canxi, magie, kẽm… cũng rất cần cho quá trình hồi phục
3. Hoạt chất tự nhiên có lợi trong phòng ngừa ung thư vú
Flavonoid
Có trong trà xanh, hành tây, cải xanh, cần tây… giúp giảm viêm và chống oxy hóa mạnh.
Carotenoid
Tập trung trong cà rốt, bí đỏ, rau bina, cải xoăn… Chúng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư và tăng cường miễn dịch.
Hợp chất phenolic
Tỏi, trà xanh, cà chua, bông cải xanh, hạt lanh chứa nhiều phenolic giúp kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.
4. Những chất bổ sung cần tránh khi bị ung thư vú
Một số loại thảo dược có thể làm ảnh hưởng hormone, gây tác động ngược trong quá trình điều trị:
- Cỏ ba lá đỏ
- Cohosh đen
- Đương quy
- Cam thảo
- Hoa anh thảo
- Chasteberry (trinh nữ châu Âu)
Người bệnh không nên tự ý dùng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ.
Thực đơn dinh dưỡng hợp lý có thể giúp người bệnh ung thư vú tăng khả năng đáp ứng điều trị, duy trì sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ tái phát. Hãy ưu tiên thực phẩm tự nhiên, hạn chế đồ chiên rán, đường, rượu bia và chú trọng bổ sung vitamin, khoáng chất từ nguồn thực phẩm sạch. Gia đình và người bệnh nên tham khảo chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn cá nhân hóa, phù hợp từng giai đoạn điều trị.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0358 828 604 – 0943.227.581
