Tết Nguyên đán là dịp sum họp, ăn uống phong phú hơn ngày thường. Tuy nhiên, với người đang điều trị ung thư, chế độ ăn trong những ngày này cần được kiểm soát hợp lý để tránh làm nặng thêm các tác dụng . Người bệnh ung thư hoàn toàn không cần kiêng khem quá mức, nhưng cần biết ăn đúng – ăn đủ – ăn có chọn lọc.
1. Thực phẩm lên men: Có thể dùng nhưng phải đúng cách
Trong quá trình hóa trị, nhiều bệnh nhân gặp tình trạng rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy, chướng bụng do mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Một lượng nhỏ thực phẩm lên men có thể giúp cải thiện tình trạng này.
Người bệnh có thể dùng:
- Kim chi
- Dưa muối, hành muối, củ kiệu
- Sữa chua
Tuy nhiên, không nên ăn nhiều, không dùng khi bụng đói vì dễ kích thích niêm mạc dạ dày. Đặc biệt, tránh các loại dưa muối còn hăng, cay hoặc đã nhớt, vì giai đoạn muối sớm có thể chứa hàm lượng nitrit cao – chất gây oxy hóa máu, làm giảm khả năng vận chuyển oxy của hồng cầu.
2. Hạn chế món nhiều mỡ động vật, chiên rán
Mâm cỗ Tết truyền thống thường có nhiều món giàu chất béo như thịt mỡ kho trứng, nem rán, thịt ba chỉ chiên, giò heo hầm, thịt đông… Những món này nếu ăn thường xuyên hoặc quá nhiều có thể gây:
- Khó tiêu
- Tăng cân
- Gánh nặng cho gan, thận
Người bệnh ung thư nên giảm lượng mỡ động vật, hạn chế da, nội tạng, tim, cật, óc. Có thể ăn thử một lượng nhỏ để “lấy vị”, nhưng không nên dùng liên tục. Thay vào đó, ưu tiên các món luộc, hấp, canh rau, trái cây tươi để hỗ trợ đào thải chất béo dư thừa.
3. Giảm thực phẩm nhiều đường và tinh bột tinh chế
Một số bệnh nhân ung thư, đặc biệt là người đang dùng thuốc nội tiết, có nguy cơ tăng cân nhanh do giữ nước và rối loạn chuyển hóa. Dịp Tết, việc tiêu thụ nhiều bánh kẹo, mứt, nước ngọt, bánh chưng, bánh tét càng làm tình trạng này nặng hơn.
Người bệnh nên:
- Hạn chế đồ ngọt, bánh kẹo
- Không ăn quá nhiều cơm, bánh chưng, bánh tét trong một bữa
- Tránh các món chiên, quay nhiều dầu mỡ
Kiểm soát cân nặng hợp lý giúp giảm nguy cơ tái phát ung thư và cải thiện hiệu quả điều trị.
4. Có thể ăn các loại hạt nhưng với lượng vừa phải
Các loại hạt như hạt điều, hướng dương, óc chó, hạnh nhân…là món ăn vặt phổ biến ngày Tết. Người bệnh ung thư có thể sử dụng một lượng nhỏ trong bữa phụ để bổ sung chất béo tốt và năng lượng.
Lưu ý không ăn quá nhiều trong một lần vì hạt chứa nhiều calo, dễ gây đầy bụng.
5. Kiểm soát lượng thịt và đạm mỗi ngày
Dù cần bổ sung đạm để duy trì thể trạng, người bệnh ung thư không nên ăn quá nhiều thịt. Tổng lượng thịt và cá mỗi ngày không nên vượt quá khoảng 300 gram.
Việc ăn quá nhiều đạm có thể gây quá tải cho gan và thận, nhất là với người đang dùng thuốc điều trị ung thư.
6. Chia nhỏ bữa ăn, tránh ép ăn quá mức
Người bệnh ung thư thường dễ no, buồn nôn nếu ăn quá nhiều trong một bữa. Vì vậy, nên:
- Chia khẩu phần thành 3 bữa chính và 2–3 bữa phụ
- Ăn chậm, ăn lượng vừa phải
- Không ép ăn khi người bệnh mệt hoặc chán ăn
Đôi khi, người bệnh có thể muốn ăn những món không quá bổ dưỡng nhưng dễ ăn, dễ chịu miệng. Gia đình nên linh hoạt, tránh tâm lý bồi bổ quá mức khiến người bệnh thêm áp lực.
Chế độ ăn ngày Tết với người bệnh ung thư không cần kiêng tuyệt đối, quan trọng là:
- Ăn điều độ
- Tránh thực phẩm gây hại
- Ưu tiên món dễ tiêu, ít dầu mỡ
- Lắng nghe phản ứng của cơ thể
Một chế độ ăn hợp lý sẽ giúp người bệnh đón Tết nhẹ nhàng hơn và hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Hotline: 0358 828 604 – 0943.227.581
Website: https://thuocnamholybavi.vn/ và https://luongylysinhphuc.vn/
Youtube: https://www.youtube.com/@luongylysinhphuc
#HoptacxathuocnamhoLyBaVi #LySinhPhuc #Thuocnamgiatruyen #LyThiNu
